綠豆芽營養價值豐富，家人比較喜歡吃，但在市場上購買質量難以保障，往往添加一些有害物質，在家里總想自制綠豆芽，不知道怎么做，請指教，謝謝

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綠豆芽的生產現在主要還是用水培法，因為它的根的纖維含量高，比較容易老化，超過3厘米就沒法吃了。lv綠豆芽的生產方法：1 選種。選發芽率高，籽粒飽滿、無蟲口、霉變的綠豆。2 浸種、催芽。用清水浸種6小時左右撈出，裝於木桶或者竹筐內，木桶和竹筐下面必須有排水孔。催芽期每5－6小時淋水一次，種子上面用清潔的布遮光，有利于保溫、保濕。現在這個季節（夏天）3－4天就可以吃了。生豆芽時，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。

熱心網友

將綠豆放在濕布底下就OK了 溫度控制在30度左右

熱心網友

綠豆用清水泡一天然后放進塑料盒里(盒底扎十幾個小洞), 早晚淋一次水(每次2分鐘左右), 放在避光透氣的地方, 過幾天就可以有豆芽吃了. 我前2天做了一盒, 今天看才長了1CM, 上次3天就可以吃了, 但不是同一批綠豆. 然后我覺得自己做的有點苦, 沒有外面賣的好吃, 不知道他們是怎么做的. 因為沒加什么抑制長根的東西, 做出來根也比較長.

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泡唄。