一次,我到飯店去吃海鮮,有一道菜我現(xiàn)在很想吃.可是,在飯店又叫不出名字來,很是丟人啊!菜大致是這樣的,有一個(gè)盤子,中間圍著一圈鐵絲,鐵絲上邊全是綁著蝦尾,(蝦去頭) 我不知道蝦是生的還是熟的,覺的好象是生的吧.中間放著芥末.……請問大狹們有哪位高手知道，請告訴小弟一聲，要是有做法的話，甚是感激！再有就是，還有別的芥末吃法么？怎么做？謝謝

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還有就是醉蝦了.活蝦500g,全放在個(gè)透明的玻璃小盆里,倒1口杯52度的燒酒,然后蓋上蓋子.悶1會.一會蝦就醉了...但是還會抽搐,就是不會蹦了.這時(shí)候,用牙簽扎在頭部以下的位置,扒皮,蘸芥末吃,很棒的.哦哦,那個(gè)蝦先用鹽水泡泡,叫他們把泥和臟東西都吐出來,口感會更好!

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就是日本菜里的活蝦刺身了，國人吃生蝦都不用芥末的。

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是日本菜里的活蝦刺身吧！ 不過不知怎樣做。