熱心網友

菠菜含有較多的維生素和無機鹽，但菠菜中的草酸含量較多，影響體內鈣的吸收，而其胡蘿卜素含量為白菜的數倍，且極易為人體吸收利用，堪稱“蔬菜之王”。 菠菜中鐵含量很高，但吸收較差，不宜用做貧血病人補鐵用。 菠菜的營養價值雖然只處于中等，但各種營養素含量比較均勻，且有不少微量元素，還有不少成分具有醫療作用。

熱心網友

對有腎和膽囊有問題的病人都不適宜。

熱心網友

菠菜 ，含有多種維生素，尤其是維生素A的含量較多。另外草酸、蘋果酸、檸檬酸等有機酸的含量比其它的蔬菜明顯豐富。具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外。波菜好象沒什么壞處吧,只是吃起來有澀澀的味道,最好用開水焯一下。

熱心網友

菠菜含有較多的維生素和無機鹽，但菠菜中的草酸含量較多，影響體內鈣的吸收，而其胡蘿卜素含量為白菜的數倍，且極易為人體吸收利用，堪稱“蔬菜之王”。 菠菜中鐵含量很高，但吸收較差，不宜用做貧血病人補鐵用。 菠菜的營養價值雖然只處于中等，但各種營養素含量比較均勻，且有不少微量元素，還有不少成分具有醫療作用。

熱心網友

菠菜是綠葉菜，富含葉綠素，纖維素，鐵，維生素等，對人很有好處的，沒聽說有什么壞處，只是不宜與豆腐同吃。