我喜歡吃酸豬腳,好想學(xué)會(huì)怎樣做酸豬腳.各位會(huì)做的朋友給點(diǎn)意見吧!

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甜酸豬腳　 原料:豬腳1只，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。 　 做法:豬腳去毛后，用沸水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入煲中，加醋。煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。

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酸豬腳做法：將豬蹄殼剔去，拔凈豬毛，洗干凈后放進(jìn)大鋁鍋里煮，待皮能用筷子戳通時(shí)撈出。將煮好的豬腳去掉骨頭，切成五公分長(zhǎng)、二公分寬的條條，豬蹄可切成小塊，放入大盆內(nèi)，用淘米水浸泡后撈出，再用清水洗凈、濾干，擱進(jìn)佐料、鹽和少量的熟飯，拌勻后裝入瓦罐內(nèi)，把罐口封好，半月后即可食用。

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酸豬腳：將豬蹄殼剔去，拔凈豬毛，洗干凈后放進(jìn)大鋁鍋里煮，待皮能用筷子戳通時(shí)撈出。將煮好的豬腳去掉骨頭，切成五公分長(zhǎng)、二公分寬的條條，豬蹄可切成小塊，放入大盆內(nèi)，用淘米水浸泡后撈出，再用清水洗凈、濾干，擱進(jìn)佐料、鹽和少量的熟飯，拌勻后裝入瓦罐內(nèi)，把罐口封好，半月后即可食用。