本人很喜歡吃香菇,但不知鹵香菇的正確做法?希望有高人指點!謝謝
熱心網友
原料: 水發香菇200克,濕淀粉15克,花生油50克,精鹽、味精、醬油、白糖、香油、蔥姜末各適量。辣椒粉少許。做法: 1.把香菇洗凈去蒂,適當改刀切塊。 2.炒久內放油,投入蔥姜末,煸出香味時,放香菇峰回路轉鹽、醬油、白糖、辣椒粉(少許)、味精,添上泡香菇的清湯,炒拌均勻,蓋上蓋,用慢火把湯汁燒至略稠時,用調濕的淀粉勾芡,淋上香油,顛翻幾下,即可裝盤。
熱心網友
用水泡一天,再做就好吃了。
本人很喜歡吃香菇,但不知鹵香菇的正確做法?希望有高人指點!謝謝
原料: 水發香菇200克,濕淀粉15克,花生油50克,精鹽、味精、醬油、白糖、香油、蔥姜末各適量。辣椒粉少許。做法: 1.把香菇洗凈去蒂,適當改刀切塊。 2.炒久內放油,投入蔥姜末,煸出香味時,放香菇峰回路轉鹽、醬油、白糖、辣椒粉(少許)、味精,添上泡香菇的清湯,炒拌均勻,蓋上蓋,用慢火把湯汁燒至略稠時,用調濕的淀粉勾芡,淋上香油,顛翻幾下,即可裝盤。
用水泡一天,再做就好吃了。