那種心里美都有哪些吃法?
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北方叫成“心里美”。可以切片后用水煮熟。多放些水。煮過“心里美”蘿卜的水放些紅糖,喝起來行氣解毒。炸一些肉醬,蘿卜片蘸醬吃,通腸胃。總之紅心蘿卜是食療佳品。
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可以用鹽腌出水分,晾干,做蘿卜干。用醋香油拌著吃。或用一個(gè)沒有油的容器,加入姜、蒜、洗凈的青辣椒,將蘿卜干加入壓實(shí),倒入醋沒過所有材料。隨吃隨取,放到冰箱里很久不會(huì)壞。蘿卜買多了沒法吃可參照此法。
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青紅蘿卜豬骨湯:1、青紅蘿卜250克洗凈切成滾刀快,湯骨200克洗凈斬碎、蔥段姜片適量2、水燒開加入蔥姜煮出香味,到入湯骨煮開加入料酒再煮開,撇去浮沫加入切好的 青紅蘿卜煮開后改小火煮2小時(shí)左右就好了(關(guān)火前10分鐘加入醋3-5滴可以使骨 頭中的鈣制更好的溶入湯中)PS: 煮湯時(shí)一次加足水煲出的當(dāng)才好喝,有營養(yǎng)哦
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放醋和糖涼拌,很好吃
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醋溜法